8 (800) 707-94-42 [email protected] whatsap Обратный звонок
Корзина Корзина пуста 0

Пн-Пт 08:00-17:00, Сб 09:00 - 14:00 по МСК

Ваш регион: Омск
Ваш регион: Омск?
Каталог

Коллагеновая искусственная упаковка: преимущества и сферы использования

Оставить заявку

Компания "ИП Ховренок" является одной из головных компаний на территории РФ занимающейся реализацией продукции, производимой в Республики Беларусь.

Телефон: 8 (800) 707-94-42

Почта: [email protected]

Заказать

Оболочки – это сырье, которое используется на колбасном производстве. Они могут быть съедобными или несъедобными. Что касается используемого сырья, колбасные оболочки могут быть широко классифицированы в натуральные оболочки и искусственные оболочки. Коллагеновая колбасная оболочка является искусственной оболочкой, которую можно употреблять в пищу.

Основным сырьем для производства съедобной коллагеновой колбасной оболочки является дерма животных. В настоящее время для производства используется кожа крупного рогатого скота. Коллагеновые оболочки имеют следующие характеристики:

  • Коллагеновые колбасные оболочки имеют различную длину, диаметр и толщину, в зависимости от вида белорусской колбасы. Они также хорошо известны благодаря своей уникальной текстуре, высокой прочности, отличному вкусу и высококонсистентным характеристикам продукта.
  • Унифицированная форма коллагеновых колбасных оболочек подходит для высокоавтоматизированного массового производства, и поэтому пользуется популярностью у производителей колбасных изделий, которые делают упор на повышение эффективности и расширение мощности.
  • Коллагеновые колбасные оболочки обладают свойствами пищевых продуктов и содержат своеобразное питательное вещество, состоящее из большого количества аминокислот, которые не наносят вред после употребления.
  • Благодаря высокому качеству колбасные оболочки могут легко выдавливаться в виде трубчатой ​​или цилиндрической формы для упаковки, что удобно для хранения и доставки.
  • Коллагеновые колбасные оболочки могут храниться и доставляться при комнатной температуре без каких-либо специальных обработок, и их срок годности обычно составляет два-три года.
Коллагеновая искусственная упаковка

Существуют определенные несравнимые характеристики использования коллагена для изготовления оболочек для копченой или вареной колбасы оптом, которые нельзя найти в других альтернативных материалах:

  • Спиральная структура и кристаллизация молекулы коллагена предполагают значительную термостабильность.
  • Непроницаемая волокнистая структура коллагена обеспечивает коллагеновые материалы высокой прочности.

Кроме того, во время термической обработки усадка коллагена «согласуется» с усадкой мяса, так как вода испаряется, а жир тает. Эти свойства еще не найдены в других пищевых упаковочных материалах.

Отметим также, что более подробно о видах упаковок, в которых поставляет свою продукцию компания «ИП Ховренок», вы можете почитать в отдельной большой статье. Если у вас возникли вопросы по поводу поставок товаров и разновидностей тех или иных упаковок, то вы можете позвонить нам по телефону: 8 (800) 707-94-42.

Автор Бацькiна ферма
На чтение 2 мин.
Просмотров 11360
Опубликовано 06 декабря 2022
Имя
Email
Комментарий
Спасибо за отзыв!

Рейтинг

(0 оценки, среднее 0 из 5)

Поделиться с друзьями


Возможно, вас заинтересует

Колбаса варёная «Докторская»

Артикул:1627

Колбаса варёная «Докторская»

(3)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

691.2/шт
Колбаса варёная «Докторская ароматная»

Артикул:1620

Колбаса варёная «Докторская ароматная»

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

631.8/шт
Колбаса варёная «Докторская с маслицем»

Артикул:1632

Колбаса варёная «Докторская с маслицем»

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

660.6/шт
Колбаса варёная «Молочная»

Артикул:1623

Колбаса варёная «Молочная»

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 3шт.

669.6/шт
Колбаса из куриных грудок 1500 грамм Не производится

Артикул:2845

Колбаса из куриных грудок 1500 грамм

(0)

1шт:1500 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

208/шт
Колбаса варёная «Мортаделла»

Артикул:1617

Колбаса варёная «Мортаделла»

(1)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 3шт.

617.4/шт
Колбаса вареная «Сливочная»

Артикул:1797

Колбаса вареная «Сливочная»

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 3шт.

507.6/шт
Колбаса варёная «Сельская со шпиком» Не производится

Артикул:1633

Колбаса варёная «Сельская со шпиком»

(0)

1шт:1,4 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

201.81/шт
Колбаса вареная «Нежная с курицей»

Артикул:1803

Колбаса вареная «Нежная с курицей»

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 3шт.

439.2/шт
Колбаса варёная «Брестская»

Артикул:1619

Колбаса варёная «Брестская»

(0)

1шт:1,2 кгг.

Минимум к заказу: 5шт.

462/шт
Колбаса варёная «Эстонская» в полиамидной оболочке

Артикул:1625

Колбаса варёная «Эстонская» в полиамидной оболочке

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

574.2/шт
Колбаса вар.Любительская особая в/с БМК

Артикул:2737

Колбаса вар.Любительская особая в/с БМК

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 3шт.

457.2/шт
Колбаса варёная «Колобок с сыром»

Артикул:1618

Колбаса варёная «Колобок с сыром»

(0)

1шт:0,5 кгг.

Минимум к заказу: 11шт.

174.5/шт
Колбаса вареная "Вкусная с сальцем" м.б.

Артикул:3873

Колбаса вареная "Вкусная с сальцем" м.б.

(0)

1шт:700 гг.

Минимум к заказу: 1шт.

271/шт
Колбаса вареная "Вкусная с сальцем"

Артикул:3872

Колбаса вареная "Вкусная с сальцем"

(0)

1шт:≈ 1,8 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

696.6/шт
Колбаса вареная "Рижская"

Артикул:3870

Колбаса вареная "Рижская"

(0)

1шт:≈ 1,4 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

523.6/шт
Колбаса вареная "Кремлевская"

Артикул:3531

Колбаса вареная "Кремлевская"

(0)

1шт:1,5 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

586.5/шт
Колбаса вареная "Кремлевская" с говядиной

Артикул:3455

Колбаса вареная "Кремлевская" с говядиной

(0)

1шт:650гг.

Минимум к заказу: 10шт.

262/шт
Колбаса варёная «Из куриных грудок» Не производится

Артикул:2782

Колбаса варёная «Из куриных грудок»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

Цена обновляется
Уточнить
Колбаса вареная «Прима» Не производится

Артикул:1705

Колбаса вареная «Прима»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

239/шт
Колбаса варёная «Фермерская» Не производится

Артикул:1614

Колбаса варёная «Фермерская»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

124/шт
Колбаса варёная «Свиная 1с»

Артикул:1609

Колбаса варёная «Свиная 1с»

(0)

1шт:1,4 кгг.

Минимум к заказу: 5шт.

427/шт


Товар добавлен в корзину.
Перейти в корзину